Aprenda como fazer um delicioso bolo de milho saboroso e perfeito para o São João. Uma receita simples e prática para deixar esse momento ainda mais especial.
Se você está procurando uma receita fácil de fazer e que encanta a todos, o bolo de milho é a escolha ideal! Com sabor caseiro, textura macia e aquele aroma irresistível de festa junina, ele é perfeito para celebrar o Dia de São João ou para acompanhar um café quentinho em boa companhia.
Aqui nos Supermercados Índio, você encontra ingredientes selecionados e de qualidade para preparar uma receita especial e cheia de carinho para essa data tão importante.
Ingredientes
3 espigas de milho verde (2 xícaras de chá)
3 ovos inteiros médios
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
100 ml de leite de coco ou leite integral de vaca
100 ml de óleo
1 xícara de chá de fubá mimoso
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Palhas de milho (opcional)
Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes para fazer o bolo de milho simples. Já deixe seu forno pré-aquecendo a 200ºC
- Descasque as espigas de milho, empilhe a palha e corte o excesso da base se elas não couberem na forma. Lave as folhas em água corrente e ferva-a em uma panela com água no fogo alto
- Enquanto isso, corte os grãos das espigas de milho com uma faca. Reserve
- Quebre os ovos separadamente e, se eles estiverem bons, adicione-os no liquidificador e junte o açúcar, o leite de coco, o óleo e o milho. Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea;
- Transfira o líquido para um recipiente e peneire o fubá. Misture com o fouet. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar na massa. Evite misturar além do necessário, para não passar do ponto da massa;
- Retire as palhas de milho da água e escorra o excesso. Em uma forma média redonda, untada e enfarinhada, coloque as palhas na vertical, forrando toda a base para facilitar desenformar;
- Despeje a massa do bolo na forma com a palha e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, espete um palito no bolo e, se ele sair limpo, está assado;
- Aguarde ele ficar morno e desenforme com o auxílio de uma espátula, soltando as palhas da forma;
- Sirva o bolo de milho simples com uma xícara de café e aproveite um delicioso café da manhã ou da tarde. Bom apetite!
